Brigl Kalterersee Rotwein 1L

Trockener Rotwein – Italien Alkoholgehalt: 12.5% vol.

Klassifizierung: DOP – Denominazione di Origine Protetta

Rebsorte: Vernatsch

 Weinberge und Lagen: Die Trauben stammen von den Überetscher Hügeln auf einer Höhe von 300 – 450 m ü.d.M. von kalkigen, sandigen Lehm- und Schotterböden. Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden nach der Entbeerung bei kontrollierter Temperatur (22-25°C) im Edelstahltank für 8-10 Tage vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im großen Eichenholz, sowie im Edelstahlfass. Charakter: Der Kalterersee ist ein leichter, gerbstoffarmer Vernatschwein von hellrubin- bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel. Empfehlung: Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch zu weißem Fleisch und mildem Käse. Serviertemperatur: 14 – 15° C Analyse: Alkohol: ca. 12% vol, Säure: ca. 4,5 g/l, Restzucker: ca. 2 g/l.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Josef Brigl, Maria-Rast-Weg 3, I-39057 Eppan Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.