Geografico Contessa Di Radda Chianti Classico DOCG 0,75L

Rotwein – Italien – Toskana. Alkoholgehalt: 13.5% vol.Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo / Geschmack: trocken / Farbbeschreibung: rubinrot

Charakter: harmonisch, ausgewogen, leichte Tannine / Empfehlung zu: dunkles Fleisch, Wild

Trinktemperatur: 18-20°C / Lagerfähigkeit: 10 Jahre / Säure: 5,05 g/l / Restzucker: 2,09 g/l

Der Chianti Classico Contessa di Radda ist eines der Flagschiffe aus der Poduktion der Vereinigung Agricoltori del Geografico. Den Mitgliedern werden genaue Vorgaben über den Anbau der Trauben gemacht und sie bekommen Unterstützung von den Oenologen, die von Geografico mit der Beratung der Mitglieder beauftragt wurden.

Der Chainti Classico Contessa di Radda besteht aus Sangiovese-Trauben, die von einigen wenigen Mitgliedern von Geografico sowie dem Önologen Vittorio Fiore selektioniert werden. Die Gärung findet in Edelstahlfermentern statt, ebenso die malolaktische Gärung. Nach ca. 12-15 Monaten in den traditionellen großen Holzfässern (50-100 hl) wird der Wein abgefüllt.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Mack & Schühle AG, Neue Straße 45, D-73277 Owen Zutatenverzeichnis: Enthält SULFITE.